SOUPE AUX FANES DE RADIS

Ingredients : fanes de radis, une pomme de terre, un bouillon cube, sel, eau

laver à l'eau les fanes, éplucher la pomme de terre et la couper en rondelles. Mettre le tout dans une casserole avec un fond d'eau. Cuire 15 minutes. Passer au mixer, saler et servir aussitôt

Une soupe de saison idéale par ces giboulées printanières.

Bon appetit les amis, Tony MAZZOCCHIN