recette faite par Xue, stagiaire de Stéphanie

recette faite par Xue, stagiaire de Stéphanie

recette faite par Xue, stagiaire de Stéphanie

Bizarre, bizarre...mais cette recette est très populaire en Chine, parait-t-il !!!

INGRÉDIENTS : 4 ailes de poulets, 4 tomates, 1 poivrons, 3 pommes de terre, quelques tranches de gingembre,1 gousse d'ail, sauce soja, sel, poivre de Sichuan, sucre, 4 oeufs, 400g de pâtes et un Coca Cola naturellement

INGRÉDIENTS : 4 ailes de poulets, 4 tomates, 1 poivrons, 3 pommes de terre, quelques tranches de gingembre,1 gousse d'ail, sauce soja, sel, poivre de Sichuan, sucre, 4 oeufs, 400g de pâtes et un Coca Cola naturellement

Laver, couper et préparer tous les ingrédients...

Laver, couper et préparer tous les ingrédients...

sauter dans un wok les ailes de poulet, ajouter une cuillère à soupe de sucre et bien caraméliser, ensuite ajouter les oignons et les pommes de terre et bien remuer le tout. Dès que ça prend de la couleur, ajouter 2 verres de Coca, de la sauce soja, du sel du poivre de Sichuan. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 25/30 minutes...

sauter dans un wok les ailes de poulet, ajouter une cuillère à soupe de sucre et bien caraméliser, ensuite ajouter les oignons et les pommes de terre et bien remuer le tout. Dès que ça prend de la couleur, ajouter 2 verres de Coca, de la sauce soja, du sel du poivre de Sichuan. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 25/30 minutes...

battre les œufs et les faire brouillés dans une poêle bien chaude, avec de l'huile et réserver...

battre les œufs et les faire brouillés dans une poêle bien chaude, avec de l'huile et réserver...

battre les œufs et les faire brouillés dans une poêle bien chaude, avec de l'huile et réserver...

faire revenir un demi oignon dans une poêle, ajouter les quartiers de tomates. Cuire en remuant 5 minutes et ensuite ajouter le poivron et cuire encore 5 minutes. Rajouter les œufs brouillés, la gousse d'ail et le gingembre. Mélanger et versez le tout dans un grand bol...

faire revenir un demi oignon dans une poêle, ajouter les quartiers de tomates. Cuire en remuant 5 minutes et ensuite ajouter le poivron et cuire encore 5 minutes. Rajouter les œufs brouillés, la gousse d'ail et le gingembre. Mélanger et versez le tout dans un grand bol...

pendant ce temps vous avez cuit le pâtes...que vous placerez ensuite dans chaque assiette de vos convives...

pendant ce temps vous avez cuit le pâtes...que vous placerez ensuite dans chaque assiette de vos convives...

dresser les assiettes avec les légumes et le ailes de poulet...et

dresser les assiettes avec les légumes et le ailes de poulet...et

dresser les assiettes avec les légumes et le ailes de poulet...et

胃口好 Wèikǒu hǎo (bon appétit) et 谢谢 Xièxiè (merci) à Xue Tony MAZZOCCHIN

je vous assure que ce plat n'a aucun arrière goût de Coca...je pense que comme c'est une boisson très très sucré, cela aide à la caramélisation du poulet. Ciao à tutti!

je vous assure que ce plat n'a aucun arrière goût de Coca...je pense que comme c'est une boisson très très sucré, cela aide à la caramélisation du poulet. Ciao à tutti!