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Ma cuisine au quotidien, cuisine de saison, recettes d'ici et d'ailleurs, art de la table.
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Aujourd'hui on commence par la vaisselle qui vous attend si vous faites ce plat...sans oublier qu'il faudra laver tout ce qui restera sur la table...verres, assiettes, couverts, etc... faites sauter les courgettes du jardin que vous venez de cueillir...assaisonner! Cuire...
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Il y a un large choix de tomates ce mois-ci...pourquoi ne pas en faire une tarte?! Avec tout ce gruyère qui traîne dans ce coin de France, osons l'appeler tarte à la tomate et pas "pizza"!? et comme disait l'autre : QUÆ SUNT CÆSARIS, CÆSARI Étaler la...
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Voici le plat du jour proposé par mon généraliste, aujourd'hui... Santé à vous tous, les amis!!! Tony Mazzocchin
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...en raison d'en appel à la grève, émis par plusieurs organisations syndicales portant sur la loi du travail, LEPAINPERDU n'est pas en mesure de diffuser son programme habituel... Je ne veux pas manger cette soupe! (refus alimentaire) citation de Féréric...
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Aujourd'hui je vous présente une recette qui n'est pas trop difficile à faire. Moins complexe que la sauce à salade à l'ail de Mêmé. Pour bien la réussir, il faut être simplement patient et passionné. Cela ne prendera que deux jours pour la réaliser....
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L'art de la table c'est aussi le plaisir des yeux... Hier soir, sur la table, il y avait un bouquet champêtre, cueilli pendant la promenade dominicale à St. Julien de Ratz, aux pieds de la Grande Sure. For your eyes only...Tony Mazzocchin
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Je me suis remis à manger du Weetabix, au petit déjeuneur. Pour une poignée de dollars, j'ai trouvé sur internet la boîte vintage & collector de ce produit... https://fr.wikipedia.org/wiki/Weetabix Il y a deux ou trois douzaines d'années, si ma mémoire...
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Quand je parle de cuisine, j'en parle au sens large du terme, très large même! Les cinq sens sont toujours présents c'est sûr ! Aujourd'hui je rajoute le sixième sens...nécessaire pour faire une bonne cuisine avec amour : "les sentiments". Je suis très...
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Dans toutes les cuisines du monde, le cuisinier a ses propres couteaux. Outils indispensables pour bien travailler et pratiquer cet art avec efficacité et talent. Durant toute ma carrière j'ai vu les cuisiniers venir au travail avec leurs outils, qu'ils...
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Nous par tradition, le dimanche matin on mange... Les croissants... Notre chat en raffole et devient intenable. Il miaule, il ronronne, monte sur nos genoux et mange les miettes qui tombent sur la nappe...impossible de l'en empêcher... Le voici pendant...
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Il faut commencer par le commencement...Le petit déjeuner! En premier, un jus de citon rallongé à l'eau chaude*. Des céréales avec quelques fruits qu'on a sous la main . Et pour finir, un bol de café au lait, sucré avec le miel de mes abeilles (médaille...
